Karavitakis Nomas Assyrtiko
Nomas, het Griekse woord voor nomade, verwijst naar de bijzondere reis die de Assyrtiko-druif door Griekenland heeft gemaakt. Oorspronkelijk afkomstig van Santorini, heeft deze karaktervolle druif inmiddels ook op Kreta een prachtige plek gevonden. Karavitakis maakt deze wijn van zowel jonge als zeer oude wijnstokken, aangeplant in wijngaarden op middelhoge hoogte.
In het glas ontdek je een frisse, expressieve witte wijn met aroma's van citroen, citrusfruit en rijp steenfruit, zoals perzik. De kenmerkende mineraliteit en levendige zuren geven de wijn spanning en karakter. In de mond is hij strak en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en een subtiele minerale structuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Een prachtige expressie van Assyrtiko op Kreta: fris, mineraal en verfijnd, met een eigen karakter dat zowel liefhebbers van Griekse wijn als fans van elegante witte wijnen zal aanspreken.
Wijn-spijs: Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, oesters, calamaris en lichte mediterrane gerechten. Ook uitstekend als aperitief op een zonnig terras.
Serveertemperatuur: 7-10°C.
