Pamako Tsounati Hyper Olive Oil is an exclusive, organic extra virgin olive oil rich in polyphenols from the pristine mountains of Chania, Crete. This olive oil is made from the rare Tsounati olive : a traditional Cretan variety known for its elegant flavor and natural balance .
The latest 2025 harvest is exceptional: Pamako contains a whopping 2000 mg/kg+ of olive oil polyphenols . This places this oil among the absolute top olive oil polyphenols and places it in the rare category of so-called hyper olive oils .
Polyphenols are natural antioxidants found in olives and therefore in high-quality olive oil. In "regular" extra virgin olive oil, the polyphenol content typically ranges from 100 to 500 mg/kg . Olive oil exceeding 1000 mg/kg is considered high in polyphenols and is rare.
At 2000 mg/kg+, Pamako is in an exceptional class:
- this is not “a little better”, but several times higher than average.
This means: an olive oil that is not only special from a culinary perspective, but is also known for its strong effect on the body.
The polyphenols in olive oil (such as oleocanthal and oleacein) support the body in various ways. They help with:
Protection against oxidative stress (free radicals)
Support of the heart and blood vessels
Inhibition of inflammatory processes
Protection of cells and brains against aging
Improved absorption of fat-soluble vitamins (A, D, E, K)
That is why olive oil with its high polyphenol content is increasingly seen as a form of functional food : food that does more than just taste good.
There is an EU health claim for olive oil (432/2012). This may only be used if an olive oil contains at least 5 mg of hydroxytyrosol (and derivatives) per 20 g of oil . This roughly translates to a lower limit of approximately 250 mg/kg .
The latest Pamako harvest 2025 contains 2000 mg/kg+ polyphenols , which is more than 8× above the EU threshold .
An olive oil rich in polyphenols is often strongly bitter and sharp on the throat. This is normal, because polyphenols give it that "peppery" and sometimes intense character.
Pamako is different.
Thanks to the Tsounati variety , this oil remains remarkably smooth and elegant , despite its extremely high polyphenol content. The result:
- powerful health value
- but without it tasting “medicinal” or overly bitter
The taste is fruity and spicy , with notes of green apple, fresh grass, nuts and a refined peppery finish.
A hyper olive oil is an extra virgin olive oil with an exceptionally high polyphenol content (usually ≥ 1000 mg/kg ). This type of oil is:
early harvested
cold pressed
pure and unfiltered or minimally filtered processed
produced with maximum focus on quality, stability and health value
Pamako belongs to a small group of olive oils in Europe with such exceptionally high values.
2000 mg/kg+ polyphenols (harvest 2025)
Organic, extra virgin and cold-pressed
Rich in natural antioxidants
Supports heart, brain and cell health
Elegant and accessible due to the Tsounati breed
Pure, without additives
Looking for an olive oil rich in polyphenols that's both culinary-refined and potent? Then Pamako Tsounati is one of the best choices in Europe.
Only at DeliKreta.
Beste olijfolie met extreem hoog polyfenolen gehalt!
Pamako polyfenolen olijfolie smaakt precies zoals omschreven op de website. En prijs kwaliteit verhouding is heel goed! En het is bovendien biologisch! Wij eten het op een broodje bij soep of stoofschotel of een broodje dopen in de olijfolie met zeezout.Wij zijn er blij mee dat we het ontdekt hebben!
Huile divine. Livraison rapide. Au top.
Heerlijke olijfolie en super gezond, snelle levering helemaal tevreden
Lekker
Gewoon geweldig zeker een aanrader.snelle bezorging ingepakt met aandacht
Snelle bezorging,goed ingepakt.
De smaak is super een echte aanrader
Beste en lekkerste olijfolie!!
Héél blij dat ik deze olijfolie met zijn hoog polyfenolen gehalte ontdekt heb. Elke ochtend een eetlepel op nuchtere maag, puur of met een paar druppels citroensap of door een beetje tomatensap. Supergoed voor mijn darmgezondheid en voeding van binnenuit voor mijn huid. Héél tevreden. Ook binnen mijn vriendenkring al diverse mensen hiervan overtuigd dit ook te gaan gebruiken :-)
Tevreden met snelheid bezorging en een uitstekend product
Heerlijke olijfolie! Met superservice van Delikreta
Ik neem het bijna dagelijks, een eetlepel, goede smaak met een pepertje
Is zoals het beschreven staat
Hele goede kwaliteit olijfolie en heerlijk voor over gegrilde groente en salades. En hoog gehalte aan polyfenolen wat goed is voor de gezondheid.
Heel lekkere olijfolie, pittig in de keel maar goed te doen. Ik neem 1 el overdag bij eten en 1 el voor het slapen en dit lijkt mij beter te laten slapen. Het is nog te kort om iets te zeggen over mijn bechterew en endometriose! Bedankt voor de goede service :) hopelijk is er snel een nieuwe batch.
Heerlijke olijfolie, mooie smaak !
Fantastische olie, goede smaak , donkere fles . Wij gebruiken het als gezondheid shot in de ochtend
Snelle bezorging
We volgen het Griekse dieet (1 eetlepel op de nuchtere maag) en tot dusverre gaat dat goed. Over het resultaat valt nog weinig te zeggen. Lekker olie!
Top
Fenomenale smaak, en een must voor de gezondheid
Super goede en lekkere olijfolie
Kwaliteitsvolle en heerlijke olijfolie! Ook een zeer handige fles!
Pamako olijfolie is naar mijn mening één van de beste zo niet de beste en gezondste olijfolie die te koop is als het gaat om de waarde van polyfenolen. Tevens is het een heerlijke olijfolie met een sterke smaak met een bittertje zoals je mag verwachten van een extra vierge olijfolie.
Deze olijfolie is het beste wat ik ooit heb geproefd. Ik gebruik Pamako het liefst zo puur mogelijk zodat je de heerlijke smaken het beste proeft.
Een zeer intensieve smaak en geur van deze olijfolie, wat lang blijft hangen, enigszins overeenkomend met hele goede rode wijn. Natuurlijk jammer dat deze allebei erg stevig aan de prijs zijn, wat frequent bestellen in de weg staat. Ook jammer, maar de gelegenheid maakt de glimlach.
Pamako olijfolie is naar mijn mening één van de beste zo niet de beste en gezondste olijfolie die te koop is als het gaat om de waarde van polyfenolen. Tevens is het een heerlijke olijfolie met een sterke smaak zoals je mag verwachten van een extra vierge olijfolie.
Hartelijk dank voor je positieve woorden, Lex. Wat ons betreft is hier niks over gelogen, en Pamako draagt inderdaad met trots de Europese health Claim 432/2012 voor de hoge concentratie polyfenolen (antioxidanten).
At first, I was skeptical about the extremely high polyphenol levels claimed for Pamako EVOO. After receiving detailed documentation, I am now fully convinced of its authenticity. Pamako is not only a superb olive oil in taste, but also a product of outstanding quality with profound health benefits."
Smaakvol, gezond en gewoon erg lekker! De olijfolie doet het goed in salades, over gekookte groente en op stokbrood.
Game changer! Every day on the diner table!
