Onze extra vierge olijfolie wordt met passie, volgens eeuwenoude tradities en met diep respect voor de natuur en de authentieke mediterrane gastronomie geproduceerd door de familie Klados in het dorp Marathos op Kreta.
De Koroneiki olijven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst op het ideale moment van rijping. De koude extractie vindt binnen enkele uren na de oogst plaats, zodat de versheid, aroma’s en voedingswaarde optimaal behouden blijven.
Het resultaat is een evenwichtige en elegante olijfolie, rijk aan natuurlijke polyfenolen.
Deze olijfolie is ontwikkeld voor de haute gastronomie en vormt een perfecte aanvulling op zowel verfijnde restaurantgerechten als de dagelijkse mediterrane keuken.
Voor professioneel gebruik in restaurantkeukens zijn ook blikken van 5 liter verkrijgbaar.