Eladaki est une huile d'olive extra vierge biologique de première qualité, provenant directement d'oliveraies centenaires de l'île de Crète.
- Origine & tradition
Les olives utilisées pour Eladaki appartiennent à la variété crétoise traditionnelle "Mastoidis" (également connue sous le nom de "Tsounati"). Ces arbres se trouvent sur des terrains montagneux près du village de Rodakino (région de Rethymnon) et sont entretenus à la main – un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Biologique & artisanal
Eladaki est produite selon des méthodes biologiques : pas de pesticides chimiques, pas d'utilisation de machines lourdes (en raison du terrain accidenté), et tous les travaux sont effectués à la main.
- Profil gustatif & qualité
Grâce à la pression à froid, les olives conservent leurs arômes naturels et leurs nutriments. L'huile d'olive a un parfum riche et fruité, et à la dégustation, on remarque des notes épicées, légèrement piquantes – avec une amertume douce et légère en fin de bouche.
- Valeur nutritionnelle & aspect santé
Eladaki est riche en polyphénols et antioxydants ; cette huile s'intègre donc parfaitement au régime méditerranéen. Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés et en substances antioxydantes, ce n'est pas seulement un ingrédient, mais plutôt un choix culinaire et sain pour un usage quotidien.
- Pourquoi Eladaki chez DeliKreta?
Chez DeliKreta, nous nous efforçons d'apporter le meilleur de la Crète aux Pays-Bas – et Eladaki s'inscrit pleinement dans cette philosophie. Grâce à la collaboration avec des producteurs de premier ordre et à un souci de qualité, nous proposons une huile d'olive qui se distingue des huiles de supermarché standard.
