Eladaki est une huile d'olive extra vierge biologique, pure et de qualité supérieure, provenant directement d'oliviers centenaires de l'île de Crète.
- Origine et tradition
Les olives utilisées pour Eladaki appartiennent à la variété crétoise traditionnelle "Mastoidis" (également connue sous le nom de "Tsounati"). Ces arbres poussent sur des terrains montagneux près du village de Rodakino (région de Réthymnon) et sont entretenus à la main, un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Biologique et artisanal
Eladaki est produite selon des méthodes biologiques : pas de pesticides chimiques, pas d'utilisation de machines lourdes (en raison du terrain accidenté), et tous les travaux sont effectués à la main.
- Profil gustatif et qualité
Grâce à la pression à froid, les olives conservent leurs arômes naturels et leurs nutriments. L'huile d'olive a un parfum riche et fruité, et à la dégustation, on perçoit des notes épicées, légèrement piquantes, avec une amertume douce et légère en finale.
- Valeur nutritionnelle et bienfaits pour la santé
Eladaki est riche en polyphénols et en antioxydants, s'intégrant parfaitement au régime méditerranéen. Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés et en antioxydants, ce n'est pas seulement un ingrédient, mais plutôt un choix culinaire et sain pour une utilisation quotidienne.
- Pourquoi Eladaki chez DeliKreta ?
Chez DeliKreta, nous nous efforçons d'apporter le meilleur de la Crète aux Pays-Bas, et Eladaki s'inscrit parfaitement dans cette philosophie. Grâce à une collaboration avec des producteurs de premier ordre et une attention particulière à la qualité, nous proposons une huile d'olive qui se distingue des huiles de supermarché standard.
