Klados - The Great Hawk - Vidiano & Muscat de Spina

Le Grand Faucon est un assemblage de deux cépages emblématiques de Crète : le Muscat de Spina et le Vidiano. Le Muscat de Spina, un cépage qui doit son nom à la communauté de Spina dans la région de Chania, est célèbre pour son arôme puissant et sa peau fine qui confère au vin un caractère délicat. Le résultat est un excellent vin sec avec un goût charmant et raffiné. Le Vidiano, un ancien cépage indigène de Rethymno, ajoute un arôme délicat et une couleur vert-jaune clair à cet assemblage.

Ce vin présente un arôme complexe de fleurs telles que la rose et le jasmin, ainsi que des notes fruitées de pamplemousse, d'abricot et d'agrumes. Le goût fruité et l'acidité équilibrée rendent le vin rafraîchissant en bouche, avec une finale longue et intense.

Servir entre 7°C et 9°C, idéal avec des fruits de mer, des salades, des sushis, des fromages épicés et des plats orientaux.