Haralabakis - Evnia - Vidiano Single Vineyard (seulement 3000 bouteilles)

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Ce magnifique vin blanc est produit par la famille Haralabakis, à partir de raisins provenant de 4000 vignes soigneusement sélectionnées. Le vin vieillit quatre mois dans des fûts de chêne français et américain, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur.

Les arômes de fruits tropicaux, tels que l'abricot et la poire, sont combinés à un goût fumé en bouche et une acidité vibrante, résultant en un vin rafraîchissant et raffiné. La longue finale complète le plaisir.

Ce vin est parfait pour accompagner les poissons grillés, le porc rôti et les fromages crémeux comme le brie et le camembert. Notre accord préféré est l'Apaki avec des abricots grillés, de l'origan, du balsamique et de l'huile d'olive.

Servir entre 10 et 12°C pour une expérience optimale.