Garakis - Vidiano 

Cet élégant Vidiano subit une vinification blanche classique avec une température de fermentation contrôlée. Le vin vieillit 3 mois sur lies, avec un bâtonnage hebdomadaire, ce qui lui confère une complexité supplémentaire et une texture crémeuse. De plus, 30% du vin a vieilli 3 mois en fûts de chêne français neufs, ce qui ajoute des notes boisées subtiles et une structure corsée.

Le nez révèle des arômes mûrs de fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche, sublimés par de délicates notes de vanille et d'amande. Les raisins proviennent d'un vignoble de 4 hectares situé dans la région de "Ruses" du village de Kounavoi, assurant une expression unique du terroir.

Ce vin riche et complexe s'accorde merveilleusement bien avec du poulet rôti, du saumon en sauce au beurre, un risotto aux champignons ou des plats de homard. Carafer pour une expérience gustative optimale. Servir à 10-12°C.