Dourakis - Orange de Noir - Romeiko

La famille Dourakis a introduit le cépage Romeiko dans le monde des vins oranges, le résultat est particulièrement unique. Ce vin est élaboré selon la technique du vin orange, où les peaux des raisins restent plus longtemps en contact avec le jus pendant la fermentation, ce qui confère au vin sa couleur et son goût caractéristiques.

Dans le verre, le vin présente une couleur rose saumon avec d'intenses reflets orangés. Les arômes sont puissants et polyvalents, avec des notes d'orange, d'agrumes et de bergamote.

En bouche, le vin a un corps moyen avec une palette complexe d'écorce d'orange, de lotus, de bergamote et d'amande, avec un subtil goût oxydatif qui renforce la profondeur et la richesse du vin.

Le vin vieillit 12 mois en fût de chêne, puis 12 mois supplémentaires en bouteille, ce qui contribue à son raffinement et à sa structure. Seulement 600 bouteilles ont été embouteillées.

Dégustez ce vin orange exceptionnel avec :

• L'agneau : Les saveurs puissantes du vin se marient parfaitement avec les notes riches et épicées de l'agneau.
• La charcuterie : Le subtil goût oxydatif du vin s'accorde bien avec les saveurs salées et riches en graisses de la charcuterie.
• Le porc : La combinaison d'agrumes et d'amandes fait de ce vin un accord parfait pour les plats à base de porc, comme le filet mignon de porc ou le porc grillé.

Servir à 12-14°C pour une expérience gustative optimale.

Ce vin offre une expérience unique pour ceux qui recherchent quelque chose de différent des vins blancs, rouges ou rosés traditionnels, et c'est un choix parfait pour les amateurs de vin aventureux !