Met aroma’s van citrusvruchten, subtiele witte bloemen en mediterrane kruiden belichaamt deze wijk de druif van het eiland. Op het gehemelte biedt hij een verfrissende zuurgraad in harmonie met een fluweelzachte textuur met smaken van perzik, abrikoos en een subtiele mineraliteit. Van deze wijn zijn slechts 4100 flessen gemaakt.

Geniet van deze wijn bij salades, asperges, gegrilde groenten, varkensvlees, sushi, gegrilde vis, geitenkaas en oosterse gerechten.