Pamako olijfolie is een exclusieve, biologische extra vierge olijfolie met veel polyfenolen uit de ongerepte bergen van Chania, Kreta. Deze olijfolie wordt gemaakt van de zeldzame Tsounati-olijf: een traditioneel Kretenzisch ras dat bekendstaat om zijn elegante smaak en natuurlijke balans.
De nieuwste oogst van 2025 is uitzonderlijk: Pamako bevat maar liefst 2000 mg/kg+ olijfolie polyfenolen. Daarmee behoort deze olie tot de absolute top binnen polyfenolen olijfolie polyfenolen en valt hij in de zeldzame categorie van zogeheten hyper olive oils.
Polyfenolen zijn natuurlijke antioxidanten die voorkomen in olijven en dus in hoogwaardige olijfolie. Bij “gewone” extra vierge olijfolie ligt het polyfenolgehalte doorgaans ergens tussen 100 en 500 mg/kg. Olijfolie die boven de 1000 mg/kg uitkomt, wordt gezien als olijfolie met veel polyfenolen en is zeldzaam.
Met 2000 mg/kg+ zit Pamako olijfolie in een uitzonderlijke klasse:
- dit is niet “een beetje beter”, maar meervoudig hoger dan gemiddeld.
Dat betekent: een olijfolie die niet alleen culinair bijzonder is, maar ook bekendstaat om haar sterke werking op het lichaam.
De polyfenolen in olijfolie (zoals oleocanthal en oleaceïne) ondersteunen het lichaam op verschillende manieren. Ze helpen bij:
Bescherming tegen oxidatieve stress (vrije radicalen)
Ondersteuning van hart- en bloedvaten
Remming van ontstekingsprocessen
Bescherming van cellen en hersenen tegen veroudering
Verbeterde opname van vetoplosbare vitamines (A, D, E, K)
Daarom wordt olijfolie met veel polyfenolen steeds vaker gezien als een vorm van functionele voeding: voeding die méér doet dan alleen lekker zijn.
Er bestaat een EU health claim voor olijfolie (432/2012). Deze mag alleen gebruikt worden als een olijfolie minimaal 5 mg hydroxytyrosol (en derivaten) per 20 g olie bevat. Dat komt grofweg neer op ±250 mg/kg als ondergrens.
De nieuwste Pamako oogst 2025 bevat 2000 mg/kg+ polyfenolen en zit daarmee ruim 8× boven de EU-drempel.
Certificaat van de lab resultaten
Pamako Bio Certificaat
Een olijfolie met veel polyfenolen is vaak krachtig bitter en scherp in de keel. Dat is normaal, want polyfenolen zorgen voor dat “peperige” en soms intense karakter.
Pamako is anders.
Door het Tsounati-ras blijft deze olie opvallend zacht en elegant, ondanks het extreem hoge polyfenolgehalte. Het resultaat:
- krachtige gezondheidswaarde
- maar zonder dat het “medicinaal” of overdreven bitter smaakt
De smaak is fruitig en kruidig, met tonen van groene appel, vers gras, noten en een verfijnde peperige afronding.
Een hyper olive oil is een extra vierge olijfolie met een uitzonderlijk hoog polyfenolgehalte (meestal ≥ 1000 mg/kg). Dit soort olie wordt:
vroeg geoogst
koudgeperst
puur en ongefilterd of minimaal gefilterd verwerkt
geproduceerd met maximale focus op kwaliteit, stabiliteit en gezondheidswaarde
Pamako behoort tot een kleine groep olijfoliën in Europa met zulke uitzonderlijk hoge waarden.
2000 mg/kg+ polyfenolen (oogst 2025)
Biologisch, extra vierge en koudgeperst
Rijk aan natuurlijke antioxidanten
Ondersteunt hart, hersenen en celgezondheid
Elegant en toegankelijk door het Tsounati-ras
Puur, zonder toevoegingen
Zoek je een olijfolie met veel polyfenolen die zowel culinair verfijnd als krachtig is in werking? Dan is Pamako Tsounati een van de beste keuzes in Europa.
Alleen bij DeliKreta.
Beste olijfolie met extreem hoog polyfenolen gehalt!
Pamako polyfenolen olijfolie smaakt precies zoals omschreven op de website. En prijs kwaliteit verhouding is heel goed! En het is bovendien biologisch! Wij eten het op een broodje bij soep of stoofschotel of een broodje dopen in de olijfolie met zeezout.Wij zijn er blij mee dat we het ontdekt hebben!
Huile divine. Livraison rapide. Au top.
Heerlijke olijfolie en super gezond, snelle levering helemaal tevreden
Lekker
Gewoon geweldig zeker een aanrader.snelle bezorging ingepakt met aandacht
Snelle bezorging,goed ingepakt.
De smaak is super een echte aanrader
Beste en lekkerste olijfolie!!
Héél blij dat ik deze olijfolie met zijn hoog polyfenolen gehalte ontdekt heb. Elke ochtend een eetlepel op nuchtere maag, puur of met een paar druppels citroensap of door een beetje tomatensap. Supergoed voor mijn darmgezondheid en voeding van binnenuit voor mijn huid. Héél tevreden. Ook binnen mijn vriendenkring al diverse mensen hiervan overtuigd dit ook te gaan gebruiken :-)
Tevreden met snelheid bezorging en een uitstekend product
Heerlijke olijfolie! Met superservice van Delikreta
Ik neem het bijna dagelijks, een eetlepel, goede smaak met een pepertje
Is zoals het beschreven staat
Hele goede kwaliteit olijfolie en heerlijk voor over gegrilde groente en salades. En hoog gehalte aan polyfenolen wat goed is voor de gezondheid.
Heel lekkere olijfolie, pittig in de keel maar goed te doen. Ik neem 1 el overdag bij eten en 1 el voor het slapen en dit lijkt mij beter te laten slapen. Het is nog te kort om iets te zeggen over mijn bechterew en endometriose! Bedankt voor de goede service :) hopelijk is er snel een nieuwe batch.
Heerlijke olijfolie, mooie smaak !
Fantastische olie, goede smaak , donkere fles . Wij gebruiken het als gezondheid shot in de ochtend
Snelle bezorging
We volgen het Griekse dieet (1 eetlepel op de nuchtere maag) en tot dusverre gaat dat goed. Over het resultaat valt nog weinig te zeggen. Lekker olie!
Top
Fenomenale smaak, en een must voor de gezondheid
Super goede en lekkere olijfolie
Kwaliteitsvolle en heerlijke olijfolie! Ook een zeer handige fles!
Pamako olijfolie is naar mijn mening één van de beste zo niet de beste en gezondste olijfolie die te koop is als het gaat om de waarde van polyfenolen. Tevens is het een heerlijke olijfolie met een sterke smaak met een bittertje zoals je mag verwachten van een extra vierge olijfolie.
Deze olijfolie is het beste wat ik ooit heb geproefd. Ik gebruik Pamako het liefst zo puur mogelijk zodat je de heerlijke smaken het beste proeft.
Een zeer intensieve smaak en geur van deze olijfolie, wat lang blijft hangen, enigszins overeenkomend met hele goede rode wijn. Natuurlijk jammer dat deze allebei erg stevig aan de prijs zijn, wat frequent bestellen in de weg staat. Ook jammer, maar de gelegenheid maakt de glimlach.
Pamako olijfolie is naar mijn mening één van de beste zo niet de beste en gezondste olijfolie die te koop is als het gaat om de waarde van polyfenolen. Tevens is het een heerlijke olijfolie met een sterke smaak zoals je mag verwachten van een extra vierge olijfolie.
Hartelijk dank voor je positieve woorden, Lex. Wat ons betreft is hier niks over gelogen, en Pamako draagt inderdaad met trots de Europese health Claim 432/2012 voor de hoge concentratie polyfenolen (antioxidanten).
At first, I was skeptical about the extremely high polyphenol levels claimed for Pamako EVOO. After receiving detailed documentation, I am now fully convinced of its authenticity. Pamako is not only a superb olive oil in taste, but also a product of outstanding quality with profound health benefits."
Smaakvol, gezond en gewoon erg lekker! De olijfolie doet het goed in salades, over gekookte groente en op stokbrood.
Game changer! Every day on the diner table!
