Eladaki is pure, biologische extra vierge olijfolie van topkwaliteit – rechtstreeks afkomstig van eeuwenoude olijfgaarden op het eiland Kreta. 

• Herkomst & traditie
  De olijven die voor Eladaki worden gebruikt behoren tot de traditionele Kretenzische variëteit “Mastoidis” (ook bekend als “Tsounati”). Deze bomen staan op bergachtig terrein in de buurt van het dorp Rodakino (regio Rethymno) en worden met de hand onderhouden — een ambacht dat van generatie op generatie is doorgegeven.  
  
  
• Biologisch & ambachtelijk
  Eladaki wordt geproduceerd volgens biologische methoden: geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen gebruik van zware machines (wegens het ruwe terrein), en alle werkzaamheden worden met de hand uitgevoerd.
   
• Smaakprofiel & kwaliteit
  Dankzij koude persing behouden de olijven hun natuurlijke aroma’s en voedingsstoffen. De olijfolie heeft een rijke, fruitige geur en bij proeven merk je kruidige, licht pittige tonen — met een zachte, milde bitterheid in de afdronk.
   
• Voedingswaarde & gezondheidsaspect
  Eladaki is rijk aan polyfenolen en antioxidanten; daarmee sluit deze olie prachtig aan bij het mediterrane dieet. Dankzij het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren en antioxidantstoffen is het niet zomaar een ingrediënt, maar eerder een culinaire & gezonde keuze voor dagelijks gebruik. 
  
  
• Waarom Eladaki bij DeliKreta?
  Bij DeliKreta streven we ernaar om het allerbeste van Kreta naar Nederland te brengen — en Eladaki past volledig in die filosofie. Dankzij samenwerking met topproducenten en oog voor kwaliteit, bieden wij olijfolie aan die zich onderscheidt van standaard supermarktoliën.