Pamako Olijfolie

Pamako is een familiebedrijf dat is gevestigd in de provincie Chania op Kreta. Het bedrijf produceert hoogwaardige olijfolie van de Tsounati olijfvariëteit, die alleen op Kreta wordt geteeld.

Het bedrijf gebruikt duurzame en milieuvriendelijke productiemethoden om de kwaliteit van hun olijfolie te waarborgen. De olijfbomen worden op natuurlijke wijze bemest en de olijven worden met de hand geplukt om beschadiging van de olijven te voorkomen. Vervolgens worden de olijven binnen een paar uur na de pluk koud geperst om zo de maximale smaak en voedingswaarde te behouden. De olie wordt opgeslagen in roestvrijstalen vaten om de kwaliteit te behouden.

De olijfolie van Pamako heeft een lage zuurgraad en is rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen. De olie heeft een fruitige smaak met tonen van groene appel, tomaat en kruiden, en heeft een licht bittere en pittige afdronk.

Het bedrijf heeft verschillende prijzen gewonnen voor de kwaliteit en smaak van hun olijfolie, waaronder de gouden medaille op de NYIOOC World Olive Oil Competition en de Mario Solinas Quality Award van het Internationaal Olijfolieraad.