Klados Winery op Kreta: familie, terroir en bijzondere wijnen

Klados Winery is een familiebedrijf uit Panormo, ongeveer 25 kilometer ten oosten van Rethymno op Kreta. Het wijnhuis werd in 1997 opgericht door chemicus en oenoloog Manolis Klados en wordt tegenwoordig voortgezet door zijn zoon Stelios. Klados werkt onder andere met de inheemse druivenrassen Vidiano, Kotsifali en Liatiko.

Onze eigen kennismaking met Klados begon bij de White Diva. Boas proefde deze bijzondere Vidiano voor het eerst tijdens een bezoek aan onze leverancier Cretanthos. George Tzainoudakis van Cretanthos en Stelios Klados komen uit dezelfde omgeving en zaten vroeger zelfs bij elkaar op school. White Diva maakte direct zoveel indruk dat we Klados daarna steeds vaker gingen herkennen op de wijnkaarten van goede restaurants rond Rethymno. Dat vormde voor ons de aanleiding om persoonlijk contact met het wijnhuis te leggen.

De wijnen zelf ontdekken? Bekijk alle wijnen van Klados Winery in onze collectie.

Historie

De eerste wijnmakerij werd opgezet in een klein gehuurd pand, gelegen aan de rand van de stad Rethymno met een productiecapaciteit van 20.000 liter per jaar.

De vroege activiteit was voornamelijk Bag-in-Box (wijn in speciale dozen) en de eerste serieuze poging met gebottelde producten begon in 2002.

Het bedrijf groeide gestaag en toen de bestaande productiecapaciteit te klein  werd, verplaatste het in 2007 naar een speciaal gebouwd familiepand, met een capaciteit van 100.000 liter/jaar.

Tot en met de dag van vandaag maakt Klados Winery gebruik van deze productielocatie in het gebied van Panormo, 25 km ten oosten van de stad Rethymno.

De nieuwe wijnmakerij is uitgerust met de modernste technologieën, zowel bij het maken als bij het bottelen, waardoor grotere volumes en de hoogste kwaliteitsnormen worden bereikt.

De wijnmakerij is omgeven door een nieuwe biologische wijngaard in eigen beheer, beplant met de beroemde witte druivensoort Vidiano.

Stelios: “Wij zijn een boetiekwijnmakerij en streven ernaar om wijnen van superieure kwaliteit te maken, die onze veeleisende consumenten zouden intrigeren met hun complexe aroma's, aantrekkelijke kleuren en geweldige smaken.

We vinificeren (het proces van druif tot de fles) de bekendere lokale rode variëteiten van Liatiko, Kotsifali en de meer bekende Cabernet Sauvignon.

Op witte wijnen vinificeren we de prachtige lokale variëteiten van Vidiano, Muscat of Spina en de meer bekende Sauvignon Blanc.”