{"title":"Griekse rode wijn","description":"","products":[{"product_id":"her-king","title":"Klados - Her King - Liatiko \u0026 Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlados - Her King - Liatiko - Cabernet Sauvignon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Cabernet Sauvignon, le cépage français le plus célèbre, est connu comme \"le roi\" des cépages. Il pousse dans le monde entier et est souvent utilisé pour des vins idéaux pour le vieillissement. Les vins de Cabernet Sauvignon se distinguent par une couleur rouge vif, un goût riche, des tanins élevés et des arômes intenses. Le Liatiko, l'un des plus anciens cépages de Crète, produit des vins avec une teneur élevée en alcool, des saveurs douces et un arôme intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge a une couleur rouge intense et un arôme complexe de fruits rouges, d'épices, de chocolat et de café. Le goût riche, associé à des tanins doux et une acidité équilibrée, rend le vin particulièrement distinctif. La finale est longue et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez \u003cstrong\u003eHer King\u003c\/strong\u003e entre 14°C et 16°C, parfait avec des viandes grillées et une large sélection de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41194686087359,"sku":"KL05","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-cabernet-sauvignon-klados-her-king.png?v=1766187127"},{"product_id":"douloufakis-grand-reserve-2018","title":"Douloufakis - Grande Réserve - Liatiko 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDouloufakis - Grande Réserve - Liatiko\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage Liatiko est l'un des cépages rouges préférés de la famille Douloufakis et provient de vieilles vignes privées du village de Dafnes en Crète. Les vignobles sont situés à environ 300 mètres d'altitude, où les meilleurs raisins sont soigneusement sélectionnés pour ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification :\u003cbr\u003eLes raisins subissent un processus de vinification minutieux. Après la séparation de la pulpe, le vin reste encore deux mois en cuve. Ensuite, le vin subit un débourbage, puis il est transféré dans des fûts de chêne français pour une période de vieillissement de 18 mois. Après la mise en bouteille, le vin mûrit encore 30 mois avant d'être commercialisé en septembre 2024. Ce vin a un potentiel de garde d'au moins dix ans, ce qui permet à sa complexité de se développer davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003cbr\u003eLe vin a une couleur rouge rubis profond avec des nuances brunes, résultat de cinq ans de vieillissement. Le bouquet aromatique est riche et complexe, avec des notes de romarin, de cassis et d'épices, ainsi que de subtiles touches de cuir en arrière-plan. En bouche, le vin offre un excellent équilibre entre douceur, acidité et tanins. Les fruits mûrs, l'acidité bien intégrée et les tanins artisanaux procurent une expérience gustative impressionnante et une finale particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour accompagner les viandes mijotées comme le bœuf braisé, les viandes grillées comme un T-bone steak, le gibier ou les fromages affinés. La profondeur et la structure du vin lui permettent de bien s'accorder avec des plats riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service :\u003cbr\u003eServez le Liatiko entre 16 et 18°C pour que sa complexité et ses arômes s'expriment pleinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257136496980,"sku":"DF03","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/douloufakis-grand-reserve-liatiko-griekse-wijn.png?v=1772157787"},{"product_id":"luna-nata-2020-thalassinos-winery","title":"Thalassinos - Luna Nata - Syrah, Kotsifali \u0026 Liatiko","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la Luna Nata, un assemblage unique de 90% de Syrah, 5% de Kotsifali et 5% de Liatiko, provenant des régions de Skalani, Archanes et Sitia. Les vignobles sont situés à des altitudes variant de 200 à 800 mètres, avec des vignes anciennes âgées de 35 à 90 ans. Les raisins sont récoltés manuellement tôt le matin afin d'éviter les températures élevées et de préserver ainsi les meilleures saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessus de vinification : Le vin subit une fermentation sauvage, reste non collé et non filtré, avec seulement un filtre HACCP lors de l'embouteillage pour la sécurité. Le taux d'alcool est de 13,5% vol, et le vin contient une faible quantité de sulfites (30 mg\/lt), selon le millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification comprend une macération de 30 jours avec 50% de grappes entières. Le vin est élevé à 30% en amphores et à 70% en cuves inox pendant 20 mois, ce qui renforce la complexité et le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction : Seulement 1000 à 1500 bouteilles par an sont produites, selon le millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : La Luna Nata offre un nez de fruits rouges, de prunes séchées, de raisins secs, de tapenade fraîche et de diverses herbes aromatiques. La saveur est plus délicate que prévu, avec un corps plein, une acidité équilibrée et une longue finale qui complète parfaitement les arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Luna Nata se marie parfaitement avec les viandes rôties, comme l'agneau ou le steak grillé, mais aussi avec les plats en sauce riches ou les fromages affinés comme le parmesan ou le pecorino. Le vin peut également être bien associé à des plats méditerranéens tels que le porc grillé aux herbes ou le fromage de chèvre. Et un conseil de notre part… associez le vin avec une bonne huile d'olive (la nôtre, bien sûr).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir le vin à 16-18°C pour une expérience gustative optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thalassinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312360964436,"sku":"TS03","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-griekenland-syrah-thalassinos-luna-nata.png?v=1766187068"},{"product_id":"little-trouble-maker-liatiko-natural-wine","title":"Thalassinos - Little Trouble Maker - Liatiko","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eThalassinos - Mikros Taraxias - Little Troublemaker - Liatiko\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(vin rouge léger) \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le \"Mikros Taraxias - Little Troublemaker Liatiko\", un vin rouge léger exceptionnel élaboré à partir du cépage Liatiko, originaire du plateau de Sitia Monokara en Crète. Ces raisins proviennent de vignes exceptionnellement vieilles, âgées de 90 à plus de 200 ans, cultivées à une altitude comprise entre 700 et 800 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont cueillis à la main, tôt le matin, pour éviter l'impact des températures élevées. Le processus de vinification est suivi d'une fermentation spontanée. Une faible quantité de sulfites est ajoutée (40 mg\/lt), et les raisins sont pressés délicatement à l'aide d'un pressoir à panier pour n'obtenir que 50 à 60 % du jus. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable et des amphores en terre cuite, où de la neige carbonique est utilisée pour le refroidissement et pour éviter l'oxydation. Après 9 mois d'élevage sur lies, le vin est assemblé à la main et mis en bouteille sans collage ni filtration. Le vin vieillit ensuite 10 mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production est limitée à 1500-2500 bouteilles par an, selon la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Le vin a une couleur grenat et présente des arômes intenses de caramel, de tomates séchées au soleil, d'écorce d'orange, de fruits rouges, avec des notes de poivre blanc et des touches florales. En bouche, le vin est riche, avec une acidité agréable, des tanins légers et une longue finale qui complète bien la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec des plats qui rehaussent ses arômes complexes. Les viandes grillées, comme les côtelettes d'agneau, et les ragoûts riches à base de bœuf s'y prêtent bien, tout comme les plats à base de viande séchée comme l'Apaki. Le vin se marie également très bien avec les plats crétois traditionnels, par exemple la moussaka, les légumes grillés ou les plats à base de tomates séchées. Grâce à ses tanins légers et à son acidité fraîche, le vin forme en outre une combinaison harmonieuse avec les fromages relevés tels que le Manouri et la Feta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à 14-16°C pour une expérience optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thalassinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47492070408532,"sku":"TS01","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-thalassinos-little-trouble-maker-liatiko.png?v=1766187129"},{"product_id":"klados-the-hunter","title":"Klados - The Hunter - Kotsifali","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlados - The Hunter - Kotsifali\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge (léger) est élaboré à partir du cépage indigène crétois Kotsifali et reflète parfaitement le caractère des vins de la région de la mer Égée du Sud. Le vin a une couleur rubis clair et offre des arômes fruités de cerises, de fraises et de fleurs séchées. Le goût est rond et fruité, avec un équilibre parfait entre l'alcool, l'acidité et les tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin entre 12 et 13°C, un peu plus frais que d'habitude, et profitez d'un accord parfait avec des plats crétois, des spaghettis, des fruits de mer, des fromages ou simplement lors d'un apéritif ou d'un barbecue estival.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Klados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47752285258068,"sku":"KL06","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-klados-the-hunter-kotsifali.png?v=1766187070"},{"product_id":"dourakis-euphoria-dessertwijn","title":"Dourakis - Euphoria - Romeiko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDourakis - Euphoria - Romeiko\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin liquoreux, élaboré à partir du cépage indigène Romeiko, offre un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Les raisins sont séchés au soleil pendant 9 jours, développant ainsi leur richesse sucrée naturelle. Ce processus confère une saveur intensément concentrée, qui donne au vin son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin présente une couleur dorée claire, soulignant sa finesse. Au nez, des notes parfumées de figues, de fleur d'oranger et de roses se révèlent, stimulant immédiatement les sens. L'acidité fraîche assure un bel équilibre, empêchant la douceur d'être trop lourde, et la finale est longue et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe délicieux vin de dessert est parfait pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus et fromages affinés : La richesse sucrée du vin contraste parfaitement avec la saveur puissante et salée des fromages bleus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolat (gâteau) : Le vin s'accorde merveilleusement avec les desserts au chocolat, surtout avec un gâteau ou une ganache, grâce à sa fraîcheur qui complète la richesse du chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaklava : Les saveurs complexes du baklava, avec ses noix et son miel, s'harmonisent joliment avec les notes parfumées et sucrées du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFigues et dattes : Le vin se marie fantastiquement avec les figues et les dattes séchées, soulignant la richesse et la douceur du fruit et des épices.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServez le Dourakis Romeiko légèrement frais, autour de 10-12°C, pour que sa complexité aromatique et sa fraîcheur agréable s'expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un excellent choix pour clôturer un repas, et laissera certainement une impression durable en toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Dourakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50961329193300,"sku":"DR06","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/dourakis-griekse-zoete-wijn-euphoria-romeiko.png?v=1766187067"},{"product_id":"ampelourgein-erotodiomataris","title":"Ampelourgein - Erotodiomataris - Kotsifali \u0026 Mandilari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelourgein - Erotodiomataris - Kotsifali \u0026amp; Mandilari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\"Erotodiomataris\" est un vin rouge de caractère élaboré à partir des cépages autochtones Kotsifali et Mandilari. Ces raisins proviennent de vignes centenaires cultivées à une altitude de 950 mètres, ce qui contribue à la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé pendant 18 mois en cuves inox, ce qui favorise le développement des saveurs. Le résultat est un vin d'intensité moyenne avec un magnifique profil aromatique de cerises mûres, d'épices, comme la cannelle, mais aussi quelques notes terreuses. Les tanins fermes et l'acidité prononcée confèrent au vin une structure équilibrée et garantissent une expérience gustative complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Erotodiomataris\", qui se traduit librement par \"le vin qui aide à la romance\", fait référence à une histoire familiale particulière. L'étiquette présente un dessin des grands-parents du vigneron, qui ont développé cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, tels que :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBœuf : Les tanins fermes et les saveurs complexes du vin se marient bien avec du bœuf grillé ou braisé, comme un T-bone steak ou un bifteck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgneau : Les notes terreuses et les épices du vin se marient parfaitement avec l'agneau grillé ou rôti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeau : Le vin se marie également bien avec le veau, en particulier avec des plats comme le carré de veau ou le veau en sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier : Le goût prononcé du gibier, comme le cerf, se marie bien avec la complexité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte dure affinés : Les tanins et l'acidité du vin en font un excellent compagnon pour les fromages affinés comme le Pecorino ou le Gouda vieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir le vin à 16-18°C pour une meilleure expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\"Erotodiomataris\" est un vin idéal pour ceux qui recherchent de la profondeur, de la complexité et une touche de romantisme dans leur verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelourgein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51058042995028,"sku":"AM04","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-ampelourgein-erotodiomataris-kotsifali-mandilari.jpg?v=1766187067"},{"product_id":"garakis-winery-lagada-syrah","title":"Garakis - Lagada - Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarakis - Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge léger et élégant est vinifié en rouge avec une extraction de 6 jours et une fermentation à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite 4 mois sur lies, avec un bâtonnage hebdomadaire, ce qui contribue à sa texture douce et à sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez et en bouche, il révèle des notes de baies mûres et de cerises noires, complétées par de subtiles touches épicées comme le poivre blanc et une pointe d'herbes séchées. Le léger élevage en bois apporte des tanins doux et un bel équilibre.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l'une des plus anciennes plantations de ce cépage français dans la région. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il s'accorde avec les aubergines rôties, l'agneau grillé, la pizza à la truffe ou les pâtes bolognaises. Idéal également pour les occasions estivales : servir légèrement frais à 14-16°C.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Garakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51229526393172,"sku":"GK03","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-syrah-garakis-lagada.png?v=1766187069"},{"product_id":"ampelourgein-pyregenis-liatiko","title":"Ampelourgein - Pyrigenis - Liatiko","description":"\u003cp\u003eLe Pyrigenis est un vin rouge léger et élégant, d'une magnifique couleur rubis. Le nez est séduisant et complexe, avec des arômes de framboises mûres, de cerises et d'airelles rouges, complétés par une délicate note florale de roses et d'hibiscus. Le vin présente de subtiles notes d'épices, de moka et de chocolat, ainsi qu'une touche terreuse, ce qui lui confère une belle profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est juteux et plein de saveurs, avec des notes de fraises et de canneberges séchées, offrant une sensation rafraîchissante et vivante. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, tandis que l'acidité vibrante et les notes minérales confèrent au vin une finale rafraîchissante et énergique. Le vin est de structure légère, mais offre une profondeur et une complexité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins poussent à 900 m d'altitude et sont récoltés à la main, ce qui garantit une sélection minutieuse des meilleurs fruits. Les vignes ont au moins 150 ans. Le vin subit une fermentation contrôlée avec contact pelliculaire, ce qui lui confère ses tanins subtils et ses arômes riches sans être lourd. Après fermentation, le vin est élevé dans une combinaison d'amphores et de cuves en acier inoxydable (environ 6-8 mois), ce qui contribue à préserver la fraîcheur du fruit tout en ajoutant une légère complexité. Après l'élevage, le vin est mis en bouteille avec soin, sans ajout de sulfites, afin de préserver l'expression naturelle du raisin et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait avec les viandes grillées, les pâtes légères ou les légumes rôtis. Il est également délicieux avec des fromages doux ou une planche de charcuterie. Servir à 14-16°C pour une expérience optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelourgein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51229603332436,"sku":"AM01","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-ampelourgein-pyrigenis-liatiko.png?v=1766187128"},{"product_id":"klados-heritage-liatiko","title":"Klados - Héritage 2911\/24 - Liatiko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlados - Heritage - Liatiko\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn vin rouge raffiné issu à 100% du Liatiko, l'un des cépages les plus anciens et les plus caractéristiques de Crète. Ce vin présente une couleur rouge pâle et un arôme complexe de cerises, de fraises et de mûres, complété par des notes épicées et un subtil soupçon de vanille. L'élevage de 10 mois en fûts de chêne français et 5 mois en bouteille confèrent une saveur douce et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre l'alcool, l'acidité et des tanins veloutés. La finale longue et intense fait de ce vin un choix idéal pour les amateurs de vins rouges élégants et raffinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDégustez ce vin avec des plats grecs, de la volaille, des pâtes à la viande hachée et un large assortiment de fromages.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Klados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51229670146388,"sku":"KL09","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-klados-heritage-liatiko.png?v=1766187128"},{"product_id":"dourakis-monoceros-merlot-grenache","title":"Dourakis - Monoceros - Merlot \u0026 Grenache","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDourakis - Monoceros - Merlot \u0026amp; Grenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUn assemblage raffiné de Merlot et de Grenache Rouge qui réunit le meilleur de deux cépages. Le Monoceros Rouge a une couleur rubis profonde avec des nuances vives et attrayantes. Au nez, vous découvrirez un bouquet élégant de cassis, de cerises juteuses et d'épices subtiles. Le goût est corsé avec une texture douce et veloutée et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez ce vin avec des viandes rôties, des ragoûts ou des fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e","brand":"Dourakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51705925992788,"sku":"DR09","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-dourakis-monoceros-merlot-grenache.png?v=1766187068"},{"product_id":"karavitakis-indigenous-yeast-kotsifali-2022","title":"Karavitakis - Levure indigène 2022 - Kotsifali","description":"\u003cp\u003eUn vin rouge crétois raffiné et de caractère, où le cépage autochtone Kotsifali brille comme rarement auparavant. Nikos Karavitakis a travaillé avec de vieilles vignes non greffées et a laissé la nature faire son travail : fermentation avec des levures indigènes, filtration minimale et 14 mois d'élevage en fûts de chêne usagés. Le résultat est pur, élégant et étonnamment frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin a une couleur rubis moyenne et un arôme prononcé de fraise, de cerise, de prune, de vanille, de cuir, d'épices et d'herbes séchées. En bouche, il est juteux, avec un corps moyen, une acidité vive et des tanins veloutés. Complexe, raffiné et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir légèrement frais (14-16°C) pour accentuer son caractère frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec : agneau grillé, moussaka, aubergines frites, champignons rôtis ou fromages affinés comme le graviera ou le vieux pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Karavitakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52209975492948,"sku":"KV01","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-karavitakis-kotsifali-indigenous-yeast-2022.png?v=1766187128"},{"product_id":"karavitakis-indigenous-yeast-liatiko-2023","title":"Karavitakis - Levure indigène 2023 - Liatiko","description":"\u003cp\u003eKaravitakis Liatiko Indigenous Yeast 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'un des vins rouges les plus raffinés et impressionnants que le terroir crétois puisse offrir. Élaboré à partir de vieilles vignes de Liatiko non greffées et fermenté spontanément avec des levures indigènes, ce vin révèle le côté léger, élégant et complexe du cépage. Un élevage de seulement 9 mois en fûts de chêne usagés apporte de la structure sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa couleur est un rouge pourpre éclatant, avec des arômes prononcés de fraise, framboise, cerise, griotte, vanille, thé noir, fleurs séchées et herbes méditerranéennes. En bouche, il est raffiné et juteux, avec un corps moyen, une acidité élevée et des tanins veloutés. Un vin qui allie élégance et complexité — avis aux amateurs de Pinot Noir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir légèrement frais (14–15°C) pour plus de fraîcheur et de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec : cailles rôties, aubergines farcies, couscous épicé, poulet rôti ou une planche apéritive avec des fromages doux et du jambon sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Karavitakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52209984733524,"sku":"KV03","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-karavitakis-liatiko-indigenous-yeast-2023.png?v=1766187069"},{"product_id":"ampelourgein-nebula-petnat-rood","title":"Ampelourgein - Nebula Pet Nat Rouge","description":"\u003cp\u003eAvec une effervescence vive (4–6 bar) et une subtile douceur résiduelle (8–10 g\/l), Dark Nebula offre une explosion de fruits rouges, d'épices et d'une touche terreuse. Plein, juteux et rafraîchissant à la fois. Élaboré à partir des cépages : \u003cspan class=\"s1\"\u003eLiatiko, Kotsifali, Mandilari et Voidomatis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience cosmique dans votre verre, qui correspond parfaitement à son nom. En effet, la bulle est nommée d'après les nébuleuses de l'univers, où les étoiles naissent ou meurent. Un hommage au moment mystérieux du dégorgement, où les particules de levure scintillent comme un nuage d'étoiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce Pet Nat original se marie à merveille avec de la charcuterie, des plats d'agneau épicés, des champignons grillés ou des ragoûts végétariens riches. Il est également délicieux avec un plateau de fromages à pâte semi-dure et de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOu si vous cherchez un accord surprenant ? Essayez-le avec un barbecue estival. Juste légèrement frais, pour un joli contraste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturel, non filtré et vif. Une vraie bulle, pour l'amateur de vin aventureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelourgein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222372806996,"sku":"AM06","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-petnat-rood-ampelourgein-nebula.png?v=1766187068"},{"product_id":"thalassinos-lost-oenosence","title":"Thalassinos - Lost Oenosence - Mandilari, Liatiko, Muscat de Spina, Vidiano","description":"\u003cp\u003eLOST OENOSENCE – Rouge Léger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin rouge clair rare et espiègle de la vallée de Finikia, où d'anciennes vignes de Madilari, Liatiko, Muscat de Spina et Vidiano poussent le long de la rivière sur un sol sableux pur. Les raisins sont cueillis à la main pendant les matinées fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une courte macération pelliculaire de trois heures, les raisins sont délicatement pressés dans un pressoir traditionnel à panier, en utilisant seulement le meilleur 50-60% du jus. La fermentation spontanée et un élevage de 9 mois sur lies confèrent au vin sa texture douce et sa tension vibrante. Non filtré, non clarifié et avec un minimum de sulfites, pur tel qu'il est destiné à être.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, LOST OENOSENCE révèle une élégante couleur rouge clair et un style étonnamment frais. Attendez-vous à des fruits rouges juteux, une touche florale et des épices subtiles issues des cépages indigènes. La finale est énergique et rafraîchissante – un vin qui équilibre magnifiquement entre rosé et rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette expression naturelle de rouge léger se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoulet grillé au citron et à l'origan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emezze avec houmous au poivron rouge, dolmadakia et fromages doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elégumes grillés, en particulier aubergines et courgettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes légers à la tomate ou aux herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echarcuterie avec des jambons doux et aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement délicieux légèrement frais par temps chaud ou comme vin de table surprenant lors d'un dîner partagé.\u003c\/p\u003e","brand":"Thalassinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019360526676,"sku":"TS04","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-thalassinos-lost-oenosence-fieldblend.png?v=1766187128"},{"product_id":"thalassinos-do-not-disturb-petnat","title":"Thalassinos - Do Not Disturb Pet Nat - Kotsifali","description":"\u003cp\u003eDO NOT DISTURB – Pet. nat. Kotsifali (2024)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pétillant naturel espiègle et vif de 100 % Kotsifali, issu des vignobles d'altitude d'Archanes, au pied de la montagne mythique Youchtas\/Zeus. Les vieilles vignes — de plus de 50 ans — poussent sur des sols sableux et calcaires et sont entièrement entretenues, récoltées et vinifiées à la main, avec une utilisation minimale d'électricité. On ne peut pas faire plus authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré selon la méthode ancestrale, où le vin fermente spontanément et forme son effervescence naturelle en bouteille. Après 3 jours de contact avec les peaux et 8 mois d'élevage sur lies, le Pet Nat est soigneusement dégorgé. Pas de sulfites ajoutés, non collé, non filtré — pur, vif et brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, DO NOT DISTURB se montre trouble et joueur, avec une mousse délicate et des arômes de fruits rouges, d'herbes sauvages, légèrement d'agrumes et une note saline de son terroir calcaire. La saveur est énergique, sèche, vivifiante et étonnamment gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec seulement 1500 bouteilles, ce Pet Nat est une véritable édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Kotsifali-Pet Nat vif est le partenaire idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMezzes et apéritifs : feta à l'origan, dips épicés, salade de tomates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer : calamars frits, crevettes saganaki, sardines grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats crétois : dakos, kalitsounia, petits plats d'agneau épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinaisons façon street-food : souvlaki, bols de gyros, pita au halloumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens frais : aubergines grillées, couscous au citron et à la menthe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui aiment les vins purs et pétillants de caractère — délicieux seul ou en accompagnement de plats à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Thalassinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019389362516,"sku":"TS07","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/natuurwijn-petnat-thalassinos-kotsifali-do-not-disturb.png?v=1766187128"},{"product_id":"karavitakis-3-klimata-sangiovese-cabernet-merlot","title":"Karavitakis - 3 Klimata - Sangiovese, Cabernet \u0026 Merlot","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"566\"\u003eCe vin rouge de caractère de la maison \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"326\"\u003eKaravitakis\u003c\/strong\u003e peut être considéré comme une \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"399\"\u003einterprétation grecque d'un Super Toscan\u003c\/strong\u003e : un assemblage harmonieux de \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"471\"\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003c\/strong\u003e, où l'élégance italienne et la structure internationale se rencontrent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"868\"\u003eLes raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés et sont vinifiés avec attention, puis partiellement élevés en fûts de chêne. Il en résulte un vin doté d'une \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"762\"\u003erobe rouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et d'un profil aromatique raffiné de \u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"867\"\u003efruits rouges mûrs, de cassis, d'épices, de vanille et de subtiles notes boisées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1137\"\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"917\"\u003eéquilibre et de profondeur\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"918\" data-end=\"921\"\u003ela fraîcheur et l'acidité du Sangiovese apportent de la tension, le Cabernet Sauvignon confère structure et charpente, tandis que le Merlot arrondit l'ensemble avec douceur et souplesse. La finale est \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1136\"\u003echaude, élégante et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1159\"\u003eStyle \u0026amp; expérience\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1162\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1162\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1191\"\u003eÉlégant mais accessible\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1236\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1236\"\u003ePuissance méditerranéenne avec une finesse toscane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1237\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1325\"\u003eIdéal avec les viandes grillées, les ragoûts, les pâtes aux sauces riches et les fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1340\"\u003e3 Klimata\u003c\/strong\u003e représente la fusion des cépages, des terroirs et des styles — un vin qui montre comment la Crète s'intègre de manière contemporaine aux traditions viticoles européennes classiques. Un vin rouge affirmé mais équilibré, parfait pour les amateurs d'assemblages de type \u003cstrong data-start=\"1589\" data-end=\"1644\"\u003eSuper Toscan avec un caractère grec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Karavitakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53221438521684,"sku":"KV11","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/griekse-wijn-karavitakis-3-klimata-sangiovese_0281ec03-cd25-4fc2-af33-7c5231fa27ae.png?v=1774654687"}],"url":"https:\/\/www.delikreta.nl\/fr\/collections\/griekse-rode-wijn.oembed","provider":"Delikreta.nl","version":"1.0","type":"link"}